法航三明治曾遭李斯特菌感染 未发现病例

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法航5月31日告知乘客,5月21-24日法航提供的鲔鱼(thon)香型三明治曾遭李斯特菌感染。但直至5月31日,法航并没有收到过李斯特菌病的病例。

法航遭李斯特菌感染

法航当日在一份公报中表示,在监察航班发放食品质量范围里,法航旗下餐配公司Servair告知法航,从巴黎飞往迪拜、留尼汪岛、阿克拉(加纳首都)、恩贾梅纳(喀麦隆首都)、巴马科(马里首都)、阿布贾(尼日利亚首都)的航班上都曾经给乘客提供免费三明治。

法国航空公司确保所有航空食品产品(相关供应商)已退出其服务。法航再次强调,到目前为止并没有向法航或Servair报告任何有李斯特菌病的病例。

李斯特菌能感染食物,一旦吃了被它感染的食物,会得李斯特菌病,一般免疫力低下的人会感染,健康的人不容易感染。李斯特菌病常见症状是发烧、肌肉疼痛和腹泻。

不光是蔬菜会感染李斯特菌,生食、熟食、加工食品、水果和奶酪中都发现过李斯特菌。未经高温消毒的牛奶很容易感染李斯特菌。虽然高温消毒和煎炒可以消灭李斯特菌,但是在热狗,熟食肉类中仍有可能感染,问题出现在打包环节。

李斯特菌潜伏期非常长。很多食源性细菌感染一旦人接触感染后会立马发作,但是李斯特菌会潜伏期很长,一到三个星期,甚至两个月后才出现发热和腹泻症状。

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